翻新厨房是一种有趣而有益的经历，但它也伴随着公平的压力。不幸的是，很少有项目能像HGTV节目那样顺利执行。
对我来说做了感觉有点像策划一个HGTV节目。我是一名美食作家、摄影师、电视主持人和演示厨师，我的家庭厨房经常是我的专业场所。我重新设计的空间需要看起来适合相机。是的，它需要漂亮，但这也意味着我不能使用任何分散注意力的颜色或饰面，需要仔细规划布局。但我也想让它感觉像我的厨房。毕竟，这是在我家。它需要一些个性。
在我们开始工作大约一年后，当厨房(以及它导致的其他小项目)完成时，我只留下了一个遗憾。请继续阅读，找出它是什么，并获得所有其他细节。
所有照片由Jessica Formicola提供，Rick Fensch拍摄
选择电器
中心装饰品:蓝星系列
你有没有见过一个厨房，看起来就像一个杂烩一样的东西扔在一起?当我这样做的时候，我觉得这一定是由一个没有选择中心焦点或项目的人计划的。它可以是一块瓷砖，水槽，硬件，或者，在我的情况下，一个器具。
我订购的第一件东西，几乎是安装的最后一件东西是我的蓝星范围．如果你对蓝星这个品牌不熟悉，我可以告诉你，蓝星是一家总部位于宾夕法尼亚州的美国公司，专门生产高端定制电器气体范围．这些“坏男孩”使用商用级材料建造，经久耐用，为家庭厨师提供动力和精度。
真正打动我的是蓝星的颜色选择。不只是不锈钢或黑色不锈钢。甚至不像选择金属饰面那么简单。不，我有超过一千种颜色和金属来创造最终引人注目的系列。这是我独一无二的装备。
我选择了一个48英寸的炉灶，六个铸铁燃烧器，一个煎锅，两个烤箱和专业的肉鸡。我还得庆幸它住在我的厨房里。以下是我最喜欢的一些功能:
- 22,000 BTU UltraNova开放式燃烧器。注意:它们非常强大，我花了一些时间来适应它们
- 15,000 BTU综合烤架-终极粉碎汉堡和烤奶酪机
- 精确的130度慢炖燃烧器，伟大的炖和高汤
- 综合炒锅烹饪，我已经很多年没有炒锅了，但我买了一个新的!
- 超大对流烤箱和较小的烘焙烤箱-较大的一个适合18乘26英寸的商业烤盘
- 1850度红外烤炉，高端牛排店用来烤牛排的温度也是这个温度
其余的元素都在它周围就位了，因为我一直在想，无论发生什么，我都希望我的眼睛能回到那个美丽的蓝色火炉上。
抽油烟机
一个强大的炉灶需要强大的通风系统，但我不想让任何人抬起头离开我的炉子。伯奇做了一个简单的习惯抽油烟机用来装一个听起来像喷气发动机的商业级通风口。
饮料冷却器
我们的厨房有一面光秃秃的墙，那里曾经是我父亲建的一个可爱的厨子。但由于我主要考虑的是有足够的存储空间和柜台空间，我们把那面墙变成了饮料区。
鉴于我的职业，我填补了饮料冷却器相当快，所以有一个专门的空间来放苏打水、啤酒、葡萄酒和果汁，可以腾出宝贵的空间。
专家提示:在选择饮料冰箱之前，一定要检查它的深度，以及它后面通风的建议间隙，以及铰链和门。我们的房间最后并没有完全与橱柜齐平。起初，这让我抓狂，但现在我几乎不注意了。
洗碗机
的洗碗机这是我唯一没有更换的电器，因为它几乎是全新的。就在我们买房子之前，之前的房主把它放进去了。然而，现在我后悔那个决定，希望有一个新的!不过，这并不是我最大的遗憾。
冰箱里
蓝星公司也提供制冷解决方案，但它们的尺寸不是我需要的。最初，我想要并排的专栏，但考虑到我们正在翻修(COVID)的时间，我们想要的专栏要几个月才能提供。
我们决定用一台詹纳尔专业风格的冰箱来搭配洗碗机。我真的希望所有的手柄都能匹配。
一个非常乐于助人的jenair代表帮我们找到了一个48英寸的内置并排冰箱带着饮水机，这对我们来说很有用。虽然我喜欢它的内置外观，但它确实需要我们的承包商进行一些创造性的定制，才能实现这种外观，而不需要顶部有两英寸的呼吸空间(这是我们直到安装那天才意识到的要求)。在顶部还有空间的时候，他们可以用一小块模塑来隐藏开放的空间。
真正引人注目的是冰箱的黑色内部，詹纳尔称之为黑曜石(Obsidian)。它能让食物脱颖而出，避免被遗忘。蓝色背光创造了戏剧性和独特的外观。
双层烤炉
同样，我选择了jenair Pro-Style烤箱来搭配其他电器的把手。我找到了一间双人房微波对流烤箱在上面，下面是一个标准的电烤箱。
规划设计
厨房本身实际上是最简单的部分。重新配置相邻区域，使其更自然地流动，并提供更多存储空间，这是棘手的部分。我希望我们的解决方案能为您带来灵感。
厨房
我们很幸运地避开了厨房里任何重大的布局重新设计或墙壁拆除。它的基本布局保持不变:u型，中间有一个岛。我们还简单地更新了相邻的食品储藏室。
然而，人们经常从厨房旁边的门进入我们家。它从车库穿过洗衣房，最后进入厨房。没有什么比别人的内衣更能表达“欢迎”了!这也意味着它几乎没有存储空间或地方来分类或折叠任何衣服。我们只有一个狭小的衣橱，只能装下两件成人夹克，所以外套就堆在小柜台上，鞋子就堆在山上。所以我们把它变成了一个泥房/掉落区——一个更好的接待客人的地方，从厨房看也更好。
至于其他元素，下面是它们是如何组合在一起的:
橱柜
在电器旁边，厨房的橱柜是最大的开支。令我惊讶的是，首先需要挑选家电，然后围绕它们设计橱柜。
价格选择范围很大，但这样做的饰面，质量和内部铃声和口哨。我的目标是在我们翻新的每个区域都安装尽可能多的存储空间，但这最终意味着很多柜子。
为了平衡我想要的预算和风格，我使用了两种不同的橱柜制造商:Bertch，一种高端的橱柜，放在厨房里，而更便宜的Echelon放在储藏室、食品储藏室和洗衣房。我对他们都很满意。
厨房的一面墙以前有一个内置的桌子，我们把它改造成更有用的柜台空间和存储空间。
我还选择将橱柜延伸到天花板。在此之前，它们比地面低了大约8英寸。
因为这是一套厨房用具，所以我的空间是白色的。它为我提供了一张空白的画布，可以用互补色或假日主题来装饰。带有磨砂玻璃板的橱柜门向后打开，打破了单调的氛围，但不会产生眩光，超大的岛台与深灰色的白色橱柜相映成辉。在木头上染色，而不是涂漆，可以让微妙的个性表现出来。
专家提示:如果你喜欢玻璃柜的外观，但不喜欢眩光或它们要求的内部组织，可以考虑磨砂玻璃板，像杰西卡那样:把它们向后翻转，形成哑光的外观。
我选择的特色橱柜包括一个双层的餐具抽屉，大抽屉里的隐藏抽屉，用来放烤盘和切菜板的直立隔板，隐藏的垃圾桶和回收箱，可拉出的刀架，一个用于盲角的lemans橱柜，还有我丈夫唯一必须要的东西:一个充充电抽屉，用来放线、手机和平板电脑。岛下还有隐藏的柜子，用于额外的存储。
硬件
在开始这段旅程时，我并不知道硬件会是一项如此昂贵的项目。为什么一个旋钮就不能花几美元呢?我完全错了。我花了很多时间在网上搜索销售信息，寻找一些看起来有趣的东西——但有趣得让人分心——放在我厨房套装的白色橱柜里。我还想要标准尺寸的旋钮和拉环，这样将来当另一种趋势出现时，我就可以把它们换掉。
Amerock最终成为了制造商，提供了几条生产线，使我能够在厨房中使用匹配的拉环和旋钮，并在食品储藏室和储藏室的较小区域使用高架大理石饰面。那些有点贵，但很漂亮。
我为厨房挑选的酒名叫“金色香槟”(Golden Champagne)，它刚好赶上了金色的潮流，又不浮夸。橱柜上有奥伯龙(Oberon) 1又3/8英寸的蘑菇旋钮，中心是珍珠白色，抽屉上有12英寸长的拉杆。在储藏室和食品储藏室，我用了2.5英寸的大理石橱柜把手和5英寸的大理石橱柜拉手。
水槽
我知道这听起来很奇怪，但我为水槽苦恼了很长一段时间。这是我很长一段时间以来唯一没有梦想过的元素。我知道我想要一个农舍风格的水槽，我也知道我想要它足够大——大到可以放下我的巨型烤盘和周日酱汁壶——但材料还没有决定好。
对我来说，陶瓷碎片和不锈钢看起来很无聊，所以我选择了火粘土。它是用陶瓷材料制成的，然后覆盖上搪瓷，它非常耐用，抗刮伤。对我的磨损程度来说，唯一现实的选择是花岗岩复合材料。
我从Kraus USA买了一个大脸盆，还买了一个商用塑料厨房准备桶，如果我需要的话，可以用作浸泡水槽。
我还买了我能找到的最高马力的垃圾处理器和一个空气按钮。我真搞不懂为什么人们会在离水槽几英尺远的地方安装一个开关。它功能强大(盒子上说它可以磨整只鸡，包括骨头在内，但我丈夫不让我尝试)，而且很安静，有时你甚至不知道它开着。
科勒(Kohler)的水槽水龙头实际上叫做青铜，但它显然是金色的，与拉丝金水龙头完美匹配。因为我觉得有点“额外”，我还去了一个金色的排水法兰和塞子。
的台面
如果你看了足够多的HGTV，你就会知道石英台面现在很流行。石英，也被称为石英岩，实际上是一种人造材料。为什么它比天然石材贵?答案是耐用和易于护理，我想加入!石英不像花岗岩、大理石或石英石那样需要密封和维护，而且它非常坚固。如果它确实裂开了(我们有两个小的)，它们可以被填充，没有问题。
我的模仿大理石的自然条纹与一缕带状静脉流动。我不想在岛上看到任何接缝，所以它的顶部是一整块石英——这实际上决定了它的大小。
专家提示:在石英上节省几美元的一个方法是选择你的制造商自制的石头。和其他商品一样，有品牌的商品价格也会更高。
我采访了几家制造商，最终选择了一家稍微贵一点，但在制作图案方面做得更好，所以没有任何可见的线条或接缝。
我们还可以通过不偷工减料。详细的边缘成本更高。我在小岛上做了一个更华丽的切割，但在其他柜台上做了一个标准的切割。
连壁的
因为我有三个不同的地方要贴瓷砖(包括洗衣房在内的四个地方)，所以我可以挑出一堆不同的瓷砖。再次，保持“白板”的概念，大部分是白色的大理石。显然，大理石价格不菲，但远不及华丽的陶瓷和玻璃瓷砖。
白色大理石的唯一例外是上面的定制镶嵌。我希望它能吸引更多的注意力，并突出它。它有一个绳纹交替灰色和白色与铅笔轮廓。
注意，任何墙壁上都没有插座。我把它们都藏在柜子下面了。从这些角度，你可以清楚地看到它们，但在视频中，它们消失了。
的储藏室
我敢肯定，当我在项目进行到一半的时候，我决定要一个管家的食品储藏室，而不是基本的木架子时，我的承包商对我非常生气。但他挤出了一个微笑，我们马上订了柜子，我对增加的工作空间非常满意。
增加柜台和两个插座可以让我用这个空间放小电器，比如慢炖锅或高压锅，让它们远离主厨房。抽屉提供方便存取的存储空间。我把门关上了，这样我就能清楚地看到我所有的物品。从地板到天花板的橱柜里放着我所有的小家电。
泥房又名掉落区
在厨房旁边的小洗衣房的地方，我们安装了一个全长的储物柜和一个带两个挂钩的储物区，以及一个供每个家庭成员使用的上下小隔间。我们的承包商能够定制整个部件，然后使用橱柜制造商提供的油漆进行油漆，以获得完美的匹配。我只需要几个篮子，我们就万事俱备了!
洗衣房
现在我有了我的降落区，我们需要一个功能齐全的洗衣房。当我第一次提出把二楼主卧的客厅改成洗衣房的想法时，我想我丈夫差点晕过去，但我们俩越想越意识到这是有道理的。我们不怎么“坐”，所以这个愚蠢的起居室被用作各种各样的储藏室。它也会给我们更多的存储空间——这是我们在没有一个正式亚麻衣柜的房子里迫切需要的东西。
所以我们有了它，但它是有代价的。我们不得不用一个奇怪的角度在墙上用石膏板，然后在走廊上开了一个新门，当然，最终在正中间有一个排水管。在这之后，通风口全部改道，我们找到了一个宽敞而实用的洗衣房。
二楼的洗衣房也为我节省了大量的时间和精力。唯一的问题是(如果你打算把你的也搬走)二楼的洗衣房通常会用额外的横梁加固，以支持电器的自然振动。因为我们没有打开整个天花板，这对我们来说不是一个选择。在旋转过程中我们确实会有轻微的晃动。我还是会毫不犹豫地再做一次——只是有时会吓到客人。
杰西卡唯一的遗憾
关于我提到的一个遗憾:灯具。哦，我真想换一套又大又亮的球体挂在我的岛上，但我必须记住这只是一套。即使是很小的吊灯也会挡住镜头的角度。相反，我添加了新的凹进灯。
我在阳光房的小金风扇和降落区、食品储藏室和洗衣房的固定装置上玩得很开心。
杰西卡对改造师的建议
为了在工作和家庭所需的元素之间找到适当的平衡，我聘请了一位专业的厨房设计师。这是我建议每个改造者做的事情，即使他们计划自己执行大部分工作。向设计师咨询可以帮助你的视觉变得生动，也可以在问题发生之前解决问题。有了灵感和现实的预算也有帮助。
